La ricetta della zuppa crema ai funghi per cucinare nela macchina Multicottura.

 

 

 

  • Funghi secchi - 50g.
  • Carota - 1 pz
  • Cipolla - 1 pz
  • Patate - 3 pz
  • Acqua o brodo - 1 L
  • Spezie al piacere, sale Latte, panna o crema di formaggio - al piacere

 

I funghi secchi mettere a bagno in acqua fredda per alcune ore. Accendere  multicottura e impostare la funzione “Cottura”. Tritare finemente la cipolla e soffriggerla nella multicottura dopodichè aggiungere i funghi, mescolare, chiudere il coperchio e cuocere per 10-15 minuti. Preparare le verdure: patate tagliare a cubetti, carote grattugiare. Aggiungere le verdure ai funghi e far bollire per qualche tempo. Poi versare l'acqua calda nella ciotola, condire con sale e le spezie al piacere. Aggiungere un paio di fogli di alloro, chiudere il coperchio e impostare la funzione “Cottura”. Tempo di preparazione - 40 minuti. Dopo la cottura, versare la zuppa in un'altra ciotola e levare i fogli di alloro. Frullare la zuppa pronta usando il frullatore immerso. Al vostro piacere è possibile diluire il piatto con la panna o latte caldo. Bon appetito!

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