Prepariamo il fantastico borsc verde con la carne, l’uova e verdi.

 

  • Carne - 400g
  • Carota - 1 pz
  • Cipolla - 1 pz
  • Patate - 4 pz
  • Acqua o brodo - 4 bichieri
  • Acetosa - 1 mazzetto
  • Uova - 4 pz
  • Aneto, prezzemolo, cipolla verde
  • Fogli di alloro, le spezie al piacere, sale

 

Tagliare la carne a pccoli pezzi. Preparare le verdure: patate tagliare a cubetti, carote grattugiare, cipolla tritare finemente. Mettere la carne con verdure nella ciotola della multicottura e stufare per 25 minuti dopodichè condire con sale e le spezie, aggiungere i fogli di alloro. Riempire con l’acqua e chiudere il coperchio. Impostare la funzione “Pappa/zuppa”. Tempo di cottura - 1,5 ore. Bollire le uova separatamente, sbucciare e tagliare a cubetti. Tritare i verdi. Alla fine della cottura, aggiungere le verdure e le uova. Portare la minestra alla bollitura usando il regime “Cottura”. Prima di servire, condire la zuppa con la panna acida. Bon appetito!

 

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